Welkom op de website van Stichting BBQ Wedstrijd Nederland.

De stichting heeft ten doel:
– het adviseren bij en begeleiden van het organiseren en houden van barbecuewedstrijden en andere
   barbecue-evenementen.
– het promoten van barbecuewedstrijden en andere barbecue-evenementen.
– het opleiden en bijscholen van juryleden en controleurs ten behoeve van barbecuewedstrijden en
   andere barbecue-evenementen.
– adviseren omtrent veilig barbecueën.

Neem vrijblijvend contact met ons op als u vragen heeft.

 

Het onstaan van de Stichting

Beste BBQ Vrienden.

Ik wil graag aangeven wat ons/mij ertoe heeft aangezet om een stichting op te richten met als doel, culinaire BBQ-Wedstrijden helpen organiseren en begeleiden.

Ik ben in 2010 gestart met informatie te verzamelen hoe organiseer ik een Culinaire BBQ-wedstrijd. In 2012 in Hoogeveen de 1e officiële Culinaire BBQ-wedstrijd van Noord-Nederland. We moesten het meeste zelf uitvinden en ontdekken, wat op zich al heel erg leuk en spannend was. Na het tweede jaar was er een Wedstrijd in Zwolle en Meppel. Ik dacht die moeten we uitnodigen, en een kleine competitie was geboren. Dat ging goed en het ging beter, er kwamen Wedstrijden bij met als gevolg dat er een beter reglement moest komen.
Een reglement is er niet zomaar. Met de opgedane ervaringen en samen met de teams en organisatoren hebben wij een goed werkend reglement gemaakt. Ook dat is nog niet perfect en zullen we ook wel eens iets moeten bijschaven, maar wij staan niet stil.

Vanaf dag 1 was de opzet een leuke Culinaire BBQ-wedstrijd voor jong en oud en low budget voor de teams. Wat ik ook belangrijk vond en nog vindt is dat de jury een belangrijk onderdeel is van de wedstrijd, wij willen dat de teams uitleg kunnen geven aan de jury wat ze hebben gemaakt. De jury zit open en zichtbaar voor iedereen op het veld. Dit vraagt vakmanschap van de jury. Wij proberen zo transparant mogelijk te zijn. Zeker is het moeilijk om een eerlijk oordeel te vellen daarom zeggen wij, ze moeten culinair onderlegt zijn, b v een gedegen opleiding tot kok of ervaring in BBQ-teams hebben opgedaan. En nieuwe jury leden die voor het eerst meedoen krijgen onderricht hoe het jury systeem werkt. Blind jureren heeft misschien voordelen en kan als je 1 of misschien 2 wedstrijden organiseert. Als je een competitie hebt van 8 à 9 culinaire BBQ-wedstrijden dan kom je er niet onderuit dat de borden en de opmaak vaak herkenbaar zullen zijn, het zijn net handtekeningen van een team. Tijdens de wedstrijd is er altijd iemand van de SBWN aanwezig om toezicht te houden.

De stichting staat bekend om hun 1-daagse culinaire BBQ-wedstrijden waar iedereen aan mee kan doen, het inschrijfgeld is 50/60,- euro (lees reglement) per team per wedstrijd, je krijgt van de organisatie de hoofdingrediënten van de 4 gerechten gratis uitgereikt.

Op dit moment kunnen we zeggen dat we in ieder geval veel plezier hebben in het organiseren en begeleiden van culinaire BBQ-wedstrijden. We hebben nog plaats voor nog enkele wedstrijden in Nederland. Buitenlandse teams zijn welkom om mee te doen aan de competitie van 2020.

Meer informatie kun je vinden op deze website.

Met vriendelijke groet
Marchinus Swierts Voorzitter